鲁旭 | 风流街(一上) | 自由微信

鲁旭 | 风流街(一上)

Original 时光捡漏您生活的笔记本时光捡漏 2021-07-31

从2018年10月10日开始，平台将连载凤翔县作协主席鲁旭先生长篇小说《风流街》，全书一共25个章节，分25天连载完成。小说共24余万字，作者六易其稿，终于2017年9月完稿于凤翔县文化馆。故事主要讲述的是...敬请期待。今天发表第一章(上中下)。

编者按

在中国东部和西部、南方和北方的交接处，有一个曾经很显赫现在却变得很不起眼的县城。在这座不大却也不小的县城里，有一个曾经不起眼往后却轰动了县城的羊肉泡馍馆──马家羊肉泡馍馆。

　　马家羊肉泡馍馆在开始时其实只是个羊肉泡馍摊，摊位在县城唯一的汽车站对过，是交通枢纽地带，先就占了地利；摊主马得济天生就是一个生意人，什么客人都能拉扯住，什么人也和他说得来，又占了个人和；泡馍摊开张的时候，县城里还只有几家国营食堂，改革开放，允许私人办商业的政策刚下来，大多数人还不敢相信这会是事实，还没动手。马家羊肉泡馍馆抢先出手，又碰了个天时。这天时、地利、人和全占，生意自然特别红火。

　　马家羊肉泡馍摊开张伊始，由老掌柜张马保掌勺，儿子马得济当帮手。张马保是西府名食“马家羊肉泡馍”的第三代传人，手艺自是相当赢人。做出的泡馍汤清而味浓，肉嫩而不腥，新老食客全都说好。马得济又是高中毕业，账算清楚，手脚利索，生意真是越做越红火。

　　公私合营前，张马保是马家羊肉泡馍馆的老板。这次开张，张马保本打算一开始就办成泡馍馆，他的老账房先生沈天时却不同意。他告诉张马保：“国家还没有明文规定私人可以开店，你要是撞了茬儿，人要吃亏不说，钱财上还得受损。你先拉摊儿，等开店的人多了，你再往大里办。自古‘法不治众’，他就是要整顿，也不至于让你吃大亏。”张马保听他说得有理，就先拉了个摊子。买羊、杀羊、煮肉、烙馍、卖肉都是他们父子俩人。后来上边政策明确了，私人不但可以开店，还可以雇工人。这时他们也赚了几个钱，觉得摆地摊已经不足以施展他们的本事，想往大里整。正所谓“瞌睡遇到了枕头。于是，马家羊肉泡馍由地摊而座摊，由座摊而小店。由父子俩到雇了一个雇员，又由一个雇员到一伙雇员。现在，光服务小姐就是三个！目前，老掌柜已经退出商海，在家颐养天年去了，马家羊肉泡馍馆正式由第四代传人马得济执掌。这会儿，店里的雇工正忙活着生意，店主马得济坐在迎门的座头上，和几个常来的食客兴高采烈地海谝。

　　围坐在马得济身边听他们海谝的食客，有农民，也有工人；有文化人，也有领导干部。店里就那几个座位，你走他来，总是座无虚席。这阵儿和马得济对谝的，是一位身材瘦削，像貌清奇，年近古稀的老人。他叫沈天时，就是公私合营前“马家羊肉泡馍馆”的账房先生。他们现在正在谈论着一个非常玄奥的主题──命。沈天时在以玄而又玄的《易》理，向马得济说明命的不可改变。马得济则以他自己的经历，竭力向沈天时证明命的可变。两个人各执己见，谁也说服不了谁。围坐在他们身边这五六个人，或站在沈天时一边，或支持马得济的观点，众说纷纭，莫衷一是。

对于沈天时和马得济之间旷日持久的争论，圈子里的人都是围了听热闹，发表意见也只是为了促使他们辩论得更加热烈，只有初来乍到的人才会认认真真地当作一回事去听。这也难怪，沈天时所引证的《易》理，就是中国儒学的经曲《易》经。在这座曾为帝王之都的县城里，对于《易》经这门学问，敢于谈论的人，为数不多。能够像沈天时这样，对《易》讲出个子丑寅卯的人更是凤毛麟角。所以，沈天时很少和人谈《易》。以沈天时的孤傲，却愿意与马得济这样的“浑人”谈《易》，这本身就是一个出人意料的事。因而，时常有人前来围住了听。

　　马得济正谈得起劲，店里进来了一个绰号“小黑子”的小伙。这小黑子长得五大三粗，黑脸短发，显得很是精悍。在小黑子身后，紧跟着一个打扮时髦的姑娘。这姑娘长得白白净净，身材苗条，臀肥腰细，乳丰肩削，与小黑子正好形成一个鲜明的对照。他们俩一进屋，那些闲谝的人就像听到了口令，目光齐刷刷地转移了过去。

　　小黑子在天兴县是很有点名气的混混，天兴县城里的人轻易是不惹他的。这两年，小黑子在手下还养了那么三几个二混子，出入常常是一大群儿。小黑子也就越发显得骄横跋扈，不可一世。

马得济做的羊肉泡馍，味正量足，名头极响，小黑子也常领着弟兄们来马家羊肉店吃泡馍。他虽然在别处常吃瞎账，在马得济这儿却从来都是钱货两清，概不欠账。这里边的原因，只有小黑子明白，连马得济也说不上个子丑寅卯来。尽管有这么特殊的对待，每逢小黑子到来，马得济还是不敢怠慢。无论他怎样忙，总是要热情招呼，礼如上宾。当然了，在饭菜的质量上，自然也有些变化。好在这店是个体经营，老板说了就是政策，一般别的客人是不会提意见的。

　　听见小黑子在门口招手，马得济忙挤出人群迎了上去，给小黑子递上支烟，把小黑子和女友领到了窗口下的桌上，看着他们落座。店里跑堂的小姐迎上来问过口味，马得济又和小黑子寒暄了两句，眼睛少不得又往姑娘开得很低的领口里溜了几遍，这才又回到原先的桌边，拣起话头儿，接着和沈天时闲谝。

　　按照大西北人的习惯，吃羊肉泡馍是要就大蒜的。小黑子一边向女友介绍这里“清汤羊肉泡馍”的特点和长处，一边仔细地剥着大蒜。泡馍很快便摆上了桌，小黑子把剥好的蒜瓣笑着递向他的女友。姑娘正在细心地擦筷子，见马得济递过蒜来，不但没接，反而啜起鼻子白了小黑子一眼。小黑子脸上发讪，急忙把蒜拿回来，又把羊肉泡馍往姑娘面前推了推。

　　那姑娘仔细地看了看擦好的筷子，又换了张餐巾纸擦了两遍，这才细心地从碗里拣了一片细嫩的羊肉，张大了涂得血红的小嘴，很小心地用细碎的门齿叼住，极其小心地往嘴里送。

　　突然，姑娘好像吃了一只刚从大便上飞过来的苍蝇，“呸”地一声吐了出来。还没等小黑子弄清是怎么回事，她把碗往前一推，说：“你说你们这儿的清汤羊肉有多好，原来是这味儿呀！”

　　客人弹嫌饭菜不对胃口，在饭店里是常见的事，服务小姐自会妥善处理。马得济并没在意。

　　“哎，马老板！”小黑子很有气派地叫马得济。马得济只好过去。

　　“我朋友吃不惯这味儿，你给另做一碗吧。”

　　马得济赶过去，弄明是因为吃不惯这口味，便说：“我给大师傅招呼一声，让他给做一碗西安风味的。”

　　小黑子正要答应，一回头，见姑娘正轻蔑地望着他讪笑。小黑子的脸不由一热，说：“你听清楚，我说的是叫你做！老子是掏钱吃饭，要你做你就得做。”

　　被人当众给称呼“老子”，这在当上老板后的马得济还是头一遭儿。当着沈天时和其他朋友的面，马得济更是不愿丢这个面子。可小黑子也不是省油的灯，就是借给马得济一条胆子，他也惹不起小黑子。噎了半天，马得济才赔着笑说：“我给大师傅说一声，让做好点。”

　　小黑子这时来了浑劲，他把桌子拍得山响，说：“你别以为你有了几个臭钱就算是老板，就能摆谱！一个卖羊肉的，也想当老板？没那么容易！谁不知道你马得济天生就是侍候人的料！老子今天非得让你亲自侍候侍候！”

　　马家的羊肉泡馍是祖传，其风格是回汉两个民族的混合。马得济是马家羊肉泡馍的第四代传人。在这四代老板中，马得济是唯一读过高中的人。他不想和他的先人一样，永远点头哈腰地侍候人。尽管自他刚生下来取名字的时候，沈天时就断言他生来就是侍候人的料，他还是不相信老天爷是专门为了让他侍候人才生下他来的。他认为他和别的人没有两样，他要用事实来证明这一点。他本能的欲望，就是也要让人侍候侍候他马得济！为这，他硬是苦撑苦挣，才积攒下了几个钱，像别的饭馆一样，雇了大师傅和服务小姐。不亲自掌勺这将近一个月，他才有了机会、有了资格和这些上相人物坐在一起天南地北地海谝。眼下，和他在一起海谝的朋友正看着他，脸上的表情各有不同。只有沈天时倒是一付无所谓的样子。这更使他受不了！他觉得沈天时仿佛在说：我断定你是为侍候人而出生的，你就是拼上性命也改变不了这种命运！

无论如何，马得济是不能丢这个面子！

　　两个人一下子僵住了。然而，冷战的结果只能使生意受损。

泡馍馆里要出事，正在吃饭的人不约而同地加快了进食速度，随时准备离开；刚来到泡馍馆门口的顾客也不敢进门；他那一桌上的“谝友”也在一个个地离去；大街上凡抽得出身的闲人都围在了泡馍馆门口。再僵持一会儿，今天的生意就全完了。

眼看生意无法再做，马得济只好让步，忍住气进了操作间。尽管小黑子并没有跟进来，马得济还是非常认真地选肉、切肉，又让服务小姐给掰好了馍，他亲自掌勺，为小黑子和那姑娘做了两碗西安风味的羊肉泡馍，并且亲自给两人送到了桌上。

　　小黑子和那姑娘尽情享用的时候，马家泡馍馆里的其他客人已经差不多走完了，只有沈天时依然在角落里坐着。马得济没有回到他原来坐的桌前，而是不停地在店里转来转去。沈天时看出马得济心里不痛快，也不跟他打声招呼，就像没事一样，慢慢地踱出了店门。

　　吃过饭，小黑子很有气派地丢了十元钱在桌子上。当服务小姐走过来时，他招呼女朋友站起来，又学着外国绅士的样子对服务小姐说；“不用找了。”其实，他给的钱顶多也就够两碗泡馍钱。就这，马得济还是赔着笑脸送他们出门。

　　小黑子前脚走人，张小侠后脚就走了进来。她和往常一样，也不跟马得济打招呼，先进了操作间。

　　要是在平时，张小侠进店，店里的人争着和她打招呼。可今天店里的人明明见她来了，却没有人吭声。直到她进了操作间，大师傅才跟她打了个招呼。张小侠感到异样，立马又走了出来。

　　张小侠一来到店堂里边，一眼便看出马得济不高兴。她问马得济：“出事了？”

　　马得济知道张小侠性烈如火，不敢对她直说，便搪塞道：“没啥事，只是今天生意不好。”

“真的没出啥事？”

“真的，啥事都没有。”

“那好，我走了。”

“哎，你还没吃饭呀？”

　　“有钱，哪儿吃不了饭，非得来看你的脸色！”

　　“我心里不痛快，不是冲你的。”

　　“那你说，是什么事叫你不痛快了？”

　　没有别的办法，马得济只好将小黑子来吃饭的事一五一十地说了出来。张小侠一听，气得两眼冒火：“好你个小黑子，朝老好人撒泼，算什么英雄！”她要找上门去和小黑子说个张道李胡子。

　　马得济正在劝张小侠，雪中达哼着流行歌曲走了进来。

　　雪中达也是马得济的同学，他现在是城关镇政府的干事。这两年，他几乎每天都来马家泡馍馆吃午饭。于是，他和马得济也就成了无话不说的朋友。

　　按照常理，雪中达到马得济的泡馍馆里来，是再平常不过的事。可马得济发现，只要张小侠来到他的泡馍馆，要不了几分钟，雪中达肯定会来，而且一坐就是半天，海阔天空，漫无边际地海谝。直到张小侠要去上班时，他仿佛才记起自己也该上班去了。如果张小侠偶尔不来，雪中达便会显得百无聊赖，谈锋也会大受其损。因此，马得济断定雪中达也在爱着张小侠。雪中达到泡馍馆里来，很大一部分原因是为了找张小侠。他的那些新闻、故事，还有那些个见识卓绝的政论，都是说给张小侠听的。

　　见雪中达到来，张小侠不再说话。她也不和雪中达打招呼，一个人坐在沈天时常坐的角落里生闷气。马得济不敢再去招惹张小侠，就走过来和雪中达打了个招呼，也坐回了柜台后边。雪中达看出张小侠和马得济争了嘴。他深知张小侠的脾气，也不敢像平日那样胡说乱谝，信口开河，只好要了一碗泡馍，静静地坐着剥蒜。三个平时无话不说的好友，这时竟冷了场。

　　这种不正常的气氛，马得济可以不在乎，雪中达也可以挺得住，张小侠却一刻也受不了。泡馍还没有端上桌，张小侠已经沉不住气了。她像是自言自语似的说：“真是个窝囊废！”

　　在座的两个男人几乎同时抬起头看了张小侠一眼，却没有一个人应声。张小侠看投石问路不起作用，只好直接向马得济发难：“怪不得人家说你生来就是侍候人的命，我看这话一点儿也不假！”

　　这句话一语中的，直捅马得济的疼处，气得马得济嘴都快青了。他结结巴巴地说：“你……你一点也不了解我！”

　　“我哪能了解你哩！我又没有爬在地上被人当马骑过；又没有为旁人背过书包，又没有……”张小侠还想说，突然发现马得济已经脸色灰白，浑身不住地抖动。她知道自己的话说得重了，已经触到了马得济心灵深处的伤疤，这才住了。

　　马得济已经说不出话来，只是痴痴地望着张小侠。张小侠不再说话，两眼望着街上的行人，用手指很有节奏地轻敲着桌面。这时服务小姐正好端来了羊肉泡馍，她便低下头来旁若无人地吃饭。雪中达虽然口齿伶俐，但是，张小侠已经戳在了马得济的疼处，在这种情况下，他觉得还是什么也不说为好，也只管扭头看着别处，等着吃饭。

　　张小侠是马得济由小学直到高中的同学，两人也是很要好的朋友。由于马得济生性懦弱，上小学时，常常被同学欺侮。每当马得济受到同学们欺侮，反倒是比他小一岁的女同学张小侠为他打抱不平。

　　在马得济的同校女生中，张小侠是数得着的漂亮姑娘。她生得清目秀眉，少了一般姑娘的绵密懦弱，而多了股小伙子的刚强和泼辣。和男孩子打架的时候，她虽打不过那些男同学，但她从来也不怕他们，而且从来也不会向任何人求饶，有一股子不怕死的精神。因此，同学中几乎没有人敢惹她。她虽然常常被打得鼻青脸肿，却从不哭鼻子掉眼泪。正是冲了她这一点，男同学们总是让着她。因为她总是护着马得济，同学们背后都把他们叫“两口子”。从小学到中学直到进入社会，这么多年来，张小侠和马得济之间的关系从来没有断过。也许是性格互补吧，长大后的张小侠还真的爱上了马得济。她现在是县工商局的打字员，算是在马得济的上司衙门里工作。在马得济刚刚撑起马家羊肉泡馍馆那段日子，她总是利用中午吃饭的时间来店里帮着切馍、洗碗、收拾桌凳。直到一个月前，马得济雇请了服务员和大师傅，她才正式成了店里的一名顾客。

　　对张小侠的这一番情意，马得济心里也很清楚，只是由于他性格内向，加上张小侠在他心中的地位太高，简直就是一尊无瑕的女神，他不敢轻易亵渎，才没有及时接住她抛过来的红线，没有向张小侠表明心迹。他们就这样保持着对象不是对象，情人不是情人的朋友关系，保持着这个年代青年男女间少有的纯洁天真的朋友关系。今天，她用话挤兑马得济，还是在恨铁不成钢。

　　马得济心中波翻浪涌。张小侠这几句挖苦话给他的伤害，远远超过了小黑子对他当众辱骂！自从沈天时给他起名字的那天起，他的心中就一直盘算着沈天时的这句话：生来就是侍候人的命！他不相信，也不能接受这个定义。长大成人后，他所干的任何一件事情，都是为着证明自己并不是专为侍候别人而生！他要混出个人样，也要让别人侍候侍候！今天，眼看自己已经用上了大师傅，用上了服务员，当上了名副其实的老板，别人却还是那么固执地认为自己生来就是侍候人的！别人这么认为，他并不完全在意。人么，一旦形成了一个概念，改变是要时间的。他相信他能让人们改变自己的观念！你今天认为马得济生来就是侍候人的，明天就不一定还是这么认为。只要我不懈地努力，总有一天，你会不知不觉改变自己的观念。最叫马得济痛心的，是他一直视为知己，认为最了解他，也是最疼他爱他的人竟也认为他是侍候人的！他不能接受，无论如何也不能接受！

　　不接受归不接受，马得济却连一句重话都没说得出口。面对张小侠，他又能怎么样呢？和她吵上一架？或是不再理她？这些他都做不到。他唯一能做到的，就是这么不声不响地看着她，以表示自己最大的愤慨和伤心。张小侠熟知马得济的性格，她不管马得济怎样难堪，依然从从容容地吃她的羊肉泡馍。吃完了，还特意叫上雪中达，两人一起走出了泡馍馆。

作者简介

陕西凤翔县人，陕西省作家协会会员，陕西省戏剧家协会会员，陕西省民间文艺家协会理事，陕西省民俗学会理事，凤翔县作协主席。1978年开始发表作品，著有《风流街》、《下乡纪事》等小说作品，《二娃审案》等戏剧作品，《凤翔民俗》(上下卷)等。

精彩悦读